Bar and Beverage Manager

Bergabunglah dengan Tugu Hotel sebagai Bar and Beverage Manager dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman minuman terbaik di Jakarta. Kami mencari profesional yang penuh semangat, energik, dan tanggap untuk mengelola operasi bar kami, meningkatkan program minuman kami, dan memberikan pelayanan terbaik bagi tamu kami.

Di Tugu Hotel di pusat kota Jakarta, Anda akan mengelola seluruh operasional bar, mulai dari pemilihan bahan baku hingga pelayanan kepada tamu. Anda akan bekerja dengan tim kami yang berdedikasi untuk menciptakan lingkungan yang menyenangkan dan memuaskan bagi semua tamu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional bar dan restoran, termasuk pemilihan menu, persediaan bahan baku, dan pelayanan pelanggan.
• Meningkatkan program minuman dengan menawarkan pilihan minuman yang inovatif dan berkualitas.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan di bar dan restoran terpenuhi.
• Mengawasi stok bahan baku dan mengelola pengadaan.
• Membuat laporan operasional mingguan dan bulanan.
• Meningkatkan kualitas layanan dengan melatih staf dan memastikan pelayanan yang konsisten.
• Mengikuti tren industri dan menerapkan inovasi dalam program minuman.
• Mengelola anggaran operasional bar dan restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Bar Manager atau posisi serupa di hotel atau restoran bintang.
• Pendidikan minimal Sarjana di bidang Hospitality Management atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam pengelolaan bar atau minuman alkohol.
• Memahami tren industri minuman dan teknologi terkini.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan staf.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi industri minuman.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait